Cocina francesa (1er nivel de formación interactiva)
Paso 1 – Yo estudio online en casa
1 Tema
Mi guía de auto-aprendizaje
Paso 2 – Yo sigo reglas elementarias de seguridad e higiene
1 Tema
Mi vestimenta – Higiene en producción
Paso 3 – Yo me apoyo en mi herramienta de aprendizaje interactivo
1 Tema
Ejemplo de ficha interactiva – Tutorial multimedia
Paso 4 – Yo superviso mi producción
1 Tema
Mi plan de producción al día (descargable)
Tu producción culinaria interactiva a tu medida
11 Temas
Platillo de verduras variadas – Cortes – Salsa mayonesa
Ensalada rusa – Mayonesa
Picar en juliana – Cortes
Róbalo pocheado – Mantequilla blanca
Pot-au-feu
Quiche océano
Crème caramel
Crêpes suzette
Blanquette de ternera a la antigua
Alcachofas cocidas en un blanc
Ficha de organización de tu producción
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Mi plan de producción al día (descargable)
Cocina francesa (1er nivel de formación interactiva)
Paso 4 – Yo superviso mi producción
Mi plan de producción al día (descargable)
Tema
Materiales
Seguimiento-Producción-online
Mi plan de producción al día
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